企业传承绍兴黄酒千年文化及酿制技艺精华，以鉴湖源头水、精白糯米、优质小麦为主要原料，百年如一，用心酿酒，成功演绎了企业近三个世纪“持续生产、持续发展、持续赢利”神话，并化为越文化的图腾和符号。
早在1915年，云集酒坊在巴拿马太平洋万国博览会上，为绍兴黄酒夺得了第一枚国际金奖，从此，绍兴黄酒声名鹊起。作为绍兴黄酒国家标准的起草者，多年来，会稽山以向消费者奉献绿色、健康、安全的饮品为已任，先后通过ISO9001、ISO14001、HACCP、QS、GMP、CMS等认证，产品集"中华老字号"、"绿色食品"、"国家地理标志保护产品"等殊荣于一身，被海内外客户誉为"东方名酒之冠"。
国家非物质文化保护遗产--绍兴黄酒酿制技艺 绍兴黄酒之所以名扬四海，成为酒林珍品，其特点：一是有好水酿酒；二是用料精良；三是有一套独特技艺。 绍兴黄酒酿制技艺古老，历经沧桑，代有创造，至宋代品种基本定型，到了明末清初已驰名中外，行于天下，其酿造工艺精益求精，逐渐达到了出神入化，炉火纯青的地步。
绍兴黄酒闻名天下。 在绍兴黄酒的故乡绍兴，人们更爱喝会稽山。 会稽山，始于1743年，绍兴人爱喝的绍兴黄酒。 “味甘、色清、气香、力醇之上品，唯陈绍兴酒为第一。”会稽山绍兴酒崇尚自然，倡导绿色，以精湛的传统技艺酿就滴滴甘露，给人们永远的健康和无限的乐趣，2016年，会稽山典雅三十年陈花雕酒入选G20杭州峰会指定用酒。
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